Bizcocho de almendra a la vainilla con cobertura de algarroba y café

Otro domingo de frío y nubes. Se impone merienda dulce casera acompañada de un buen té. En este caso fue un Asa Iri Kukicha para la merienda (y al día siguiente desayuno con lo que quedó del bizcocho con un Pu-ehr rojo barra de chocolate).

Tenía muchas ganas de usar la vainilla en dos formatos (vaina fresca y sirope) que había comprado en el mercado de Céret un fin de semana que estuvimos por ahí.

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