Tortitas multicereal para un fin de semana, Cómo comen Camis

Este post en realidad es compartido; vean aquí el blog de Cami Jurado. Nos conocimos virtualmente y decidimos que, dado que compartimos nombre y pasión, había que hacer algo juntas. Resultado: cada una preparó a su estilo una receta de Super Natural Every Day de Heidi Swanson. 


Verán que las recetas de Cami tienen un estilo parecido al mío, y sus fotos son realmente espectaculares.

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Congee mediterráneo

Hace poco una amiga y gran seguidora que se había perdido el taller de desayunos sanos me vino a pedir ayuda porque quería intentar con la crema de cereales, pero no le apetecía el dulce por la mañana. Vino a casa a hacer un taller de cocina particular y preparamos una versión salada de la crema, el congee de los orientales. 

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Oatmeal al horno, Heidi Swanson y Cocina de libro

El post de hoy es también un homenaje a una de mis grandes inspiraciones, Heidi Swanson. 
Heidi es la creadora del conocido y premiado blog 101cookbooks, además de autora de dos excelentes libros de cocina, Super Natural Cooking y Super Natural Every Day. Este último, publicado muy recientemente, llegó en seguida muy alto en las listas de bestsellers de amazon y del New York Times, cosa que me alegra mucho, no sólo porque se lo merece, sino también porque es señal del creciente interés por la comida más sana.

 

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Comer en New York

Perdonen mi larga ausencia, queridos lectores, pero he estado de viaje en el paraíso gastronómico norteamericano. Pasé una semana en New York, comiendo muchas de las cosas que más me gustan y cuestan conseguir en Barcelona. He vuelto entre satisfecha y sedienta de más, así que pensé que un lindo post podría ser una lista de mis favoritos de la gran manzana. Aquí van:

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