Tarta de avena, manzana y fresas

Esta es aún otra receta que se desarrolló casi sola, improvisada para una merienda de viernes (a veces no sólo la del domingo es dulce, sobre todo cuando parece haber vuelto el otoño a Barcelona) con lo que tenía a mano en la despensa.La masa es de una receta de Jorge Pérez Calvo. En su receta dice que hay que pasar la masa por un rodillo pero yo nunca lo he conseguido; a mí me queda más bien pegote y la voy armando en el mismo molde con el dorso de una cuchara o una espátula, o las puntas de los deditos. 

Read More

Streusel de fresas

Las fresas están en su esplendor, y cada semana estamos consumiendo 1 kilo de L'Hort de la Carmeta. 
En casa, el domingo suele ser el día de merienda dulce; estamos en plan casero por la tarde, como queriendo que se estire el fin de semana, y viene bien darse un gustito para que sea menos amargo la llegada del domingo por la noche. El domingo pasado hice esto para merendar, inspirada en un Peach Blueberry Crisp que hicimos en el Natural Gourmet Institute.

 

Read More
Comment