Calabaza braseada con miso y sake

Calabaza braseada con miso y sake

Quienes me conocen bien saben (y quienes no, os cuento) que llevo muchísimos años soñando con un viaje a Japón. Por motivos estéticos y culinarios, me atrae como ningún otro sitio, sobre todo el Japón antiguo, imperial -no tanto el Tokyo moderno sino Kyoto y sus templos.

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Vieiras de celebración y próximas actividades

Espero que todos hayáis tenido una deliciosa entrada en 2013. Antes de pasaros la receta con la que empezamos el año en casa, quiero que sepáis que los primeros meses del año serán intensos para desayuno con guisantes. Espero que podáis aprovechar alguna de las activdades previstas. Aquí va un resumen de ellas:

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Pastel de calabaza y plátano con cobertura de coco y vainilla

Por aclamación popular, aquí va la receta del pastel que me hice a mí misma este año para mi cumpleaños. Fue una versión muchísimo más modesta de una receta de Sarah B. Lo serví en el marco de un té con amigas y en la mesa también había unas deliciosas galletas de avena y zanahoria y unos muffins sin gluten de calabacín y chocolate. Pero el pastel triunfó por encima de todo.

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Cumpleaños

Hoy cumplo años. Pero me cuesta deciros cuántos. Es el primer año que me pasa, eso de no querer decir la edad. Siempre me pareció vanidoso y ridículo. Se ve que no tenía los años suficientes para entenderlo. 

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